margarina
INGREDIENTI:
- 1 kg di farina
- 7 uova
- 300 gr di zucchero
- 100 ml di latte tiepido
- 100 gr di strutto o margarina
- 2 lieviti di birra
- La buccia di 1 limone grattugiata
- La buccia di 1 arancia grattugiata
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Sulla spianatoia disporre la farina a fontana, versarvi le uova, lo zucchero, lo strutto o margarina, i lieviti sciolti nel latte, il sale e la buccia grattugiata di un limone ed un arancio, amalgamandoli man mano. Impastare con le mani fino ad ottenere un composto compatto. Dare la forma desiderata ai cuculi e lasciar lievitare tutta la notte. Il mattino seguente infornare a 180° finché saranno ben dorati.
Ingredienti:
- 2 uova
- 150 gr di margarina
- 200 gr di farina di mandorle
- 500 gr di farina
- 2 bicchierini di amaretto di Saronno
- 2 bustine di lievito per dolci
Preparazione passo passo:
Lavorare la margarina con lo zucchero. Unire le uova, l’ amaretto, le farine e le bustine.
Stendere uno strato di impasto nella teglia, farcire con marmellata di amarene.
Con il restante impasto creare delle palline.
Posizionare tutte le palline sulla crostata e coprirla.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
