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Vere_Chiacchiere (990 x 743)

Ingredienti per 6 persone:

  • 350 gr. di farina
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr. di burro
  • 3 uova piccole
  • 1 bicchierino di grappa
  • Olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO:

Su di una spianatoia disporre la farina a fontana e mettervi al centro, le uova intere, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, lo zucchero e la grappa. Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Formare una palla, avvolgerla in una pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per mezzora. Riprendere l’impasto, tagliarlo a pezzettini e passarlo alla macchina per la pasta, formando delle sfoglie da 3 mm. Con una rotellina dentellata formate delle strisce lunghe 4×12 cm. Friggerle in abbondante.

Vere_Chiacchiere (990 x 743)

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