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Involtini_dipollo

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 fettine di petto di pollo
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di Asiago
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • ½ cipolla
  • Sale
  • Olio evo

PROCEDIMENTO:

Porre le fettine su di un tagliere e batterle con il batticarne. Tagliare l’Asiago a striscioline. Disporre su ciascuna fettina una fetta di prosciutto, un pezzetto di Asiago ed arrotolarle partendo da un’estremità verso l’altra. Fissare con uno stecchino ai due lati. In una padella capiente versare l’olio evo, far rosolare la cipolla tagliata a fettine e disporvi gli involtini. Farli rosolare a fuoco vivo sia da un lato che dall’altro, aggiungendo un pò di sale. Versare il vino bianco e lasciar evaporare. Abbassare la fiamma e far cuocere gli involtini per 30/35 minuti.

 

Involtini_dipollo

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