Insalata russa a modo mio

Ingredienti per 4 persone

• 500 gr di patate lesse
• 600 gr di giardiniera
• 2 scatolette di tonno da 80 gr
• sale
• 1 vasetto di maionese medio

Preparazione:

Schiacciare le patate lesse con lo schiaccia patate, farle raffreddare e versarle in una ciotola. Unire il sale e mescolare. Passare al mixer la giardiniera, lasciando qualche pezzetto per decorare. Versare nella ciotola delle patate la giardiniera mixata, il tonno sgocciolato, 3 o 4 cucchiai di maionese e mescolare il tutto. Versare il composto ottenuto in una pirofila di vetro, livellando con il cucchiaio. Spalmare sopra il resto della maionese e guarnire con qualche pezzo di giardiniera rimasta.