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crema-pasticciera

INGREDIENTI:

  • 1 uovo intero ed 1 tuorlo
  • 120 gr di zucchero
  • 3 cucchiai colmi di farina
  • ½ litro di latte
  • 1 bustina di vanillina

 

PROCEDIMENTO:

In una pentola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unire la farina e la vanillina. Stemperare versando il latte a piccole dosi e mettere sul fuoco a fiamma media, mescolando continuamente. Portare ad ebollizione e continuare a mescolare per 5 minuti, per evitare che si formino dei grumi.

crema-pasticciera

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