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Ciambella rustica allo yogurt

Ciambella rustica allo yogurt

Ingredienti

  • 2 vasetti di yogurt bianco (125 gr)
  • 3 vasetti di parmigiano grattugiato
  • 6 vasetti di farina
  • 4 uova
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • 2 bustine di lievito
  • 200 gr. di salciccia calabrese stagionata
  • 100 gr di provolone piccante
  • 100 gr di caciocavallo silano

Preparazione

Tagliare a fettine la salciccia ed i formaggi a cubetti e metterli da parte. In una ciotola rompere le uova e sbatterle con un pizzico di sale. Versarvi lo yogurt e lavare un "vasetto" che servirà per misurare gli altri ingredienti. Aggiungere l'olio, il parmigiano, la farina, il lievito, continuando sempre a mescolare e infine unire la salciccia ed i formaggi. Imburrare e infarinare lo stampo della ciambella e versarvi il composto, successivamente infornare a 200° per circa 20 minuti.
http://giallopeperone.altervista.org/ciambella-rustica-allo-yogurt/

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